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舌尖上的人大网红菜是怎样炼成的?

2019-05-23 09:59 来源:北青网焦点新闻

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——至尚钧窑秦晓航印象

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2019-05-23 15:08:06  来源: 许昌晨报  作者: 王增阳 文/图

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摘要: 当到达神垕镇红石桥社区的至尚钧窑时,与秦晓航并没接触过的记者一时有些疑惑,在作坊中低头工作的几个年轻人中到底哪个才是这个“年轻”窑口的主人。


秦晓航与妻子臧敏



当到达神垕镇红石桥社区的至尚钧窑时,与秦晓航并没接触过的记者一时有些疑惑,在作坊中低头工作的几个年轻人中到底哪个才是这个“年轻”窑口的主人。在其父亲秦怀立的呼唤下,一个满身泥巴的年轻人站了起来,笑容腼腆地向我们打着招呼。

与神垕镇很多后起之秀一样,秦晓航的成绩来源于他的踏实钻研,来源于他对钧艺的执着追求。秦晓航的父亲秦怀立是钧瓷界的“老师傅”,以河南省工艺美术大师、河南省陶瓷艺术大师的身份,在大宋官窑工作了20余年。秦晓航就在大宋官窑的厂区里长大。

“小时候,要说我对钧瓷烧制技艺有多热爱,其实也没有。我只是觉得一件充满泥土气息的物件,经历了窑火的洗礼,就能变成一件五彩斑斓的艺术品,非常神奇。”秦晓航说,现在回头想想,这种在钧瓷的环境中长大的经历,早已将热爱钧瓷的种子种在他的心中。

初中毕业以后,秦晓航入伍。经历了两三年军营生活的他变得更加沉稳,也开始思考自己的未来。“在入伍之前,我还做过钧瓷生意。为了向外边的人推介钧瓷,我不断学习钧瓷知识,力求将钧瓷的独特魅力更好地展示给大家。”秦晓航说,2008年,退伍后的他前往北京,到大宋官窑的九三会所工作。在那里,秦晓航不断成长,也认识了妻子臧敏。

网络兴起的时代,一边工作一边学习的秦晓航看到了日本那种世代相传的作坊式窑口,有的已经传承了上百年。这让他感触颇深。在日夜与钧瓷相伴的日子里,秦晓航心中那颗钧瓷艺术的种子不断萌芽,他想尝试烧制钧瓷,圆自己的钧瓷梦。在与妻子商量之后,秦晓航回到了钧瓷的故乡神垕。

2011年,从北京回来的秦晓航前往禹州市钧瓷研究所,跟随钧瓷大师李应州学习钧瓷烧制技艺。3年的时间里,秦晓航从最基础的工序学起,逐步掌握了钧瓷烧制的重要技术环节。2014年,他创办了自己的窑口——至尚钧窑。

“建窑之初,我就给自己定下了发展方向,要生产以钧瓷茶具为主的实用器,让钧瓷艺术走进千家万户。”秦晓航说。但出乎秦晓航意料的是,钧瓷烧制,理论和实践是完全不同的事情。虽然经历了长期学习,但直到亲自开始烧窑,他才体会到钧瓷烧制的艰难。

“2014年下半年建窑,直到2016年年底,我才真正攻克烧制的难点。在成功烧制出钧瓷作品之前,我烧坏了一窑又一窑,经历了一次又一次的心理折磨。”秦晓航说,最开始,由于没有掌握泥料的配比,烧一窑炸一窑,后来又因为烧制时间没有掌握好,一直不成功。

“刚开始信心满满,但经历了一窑又一窑的失败,我出现了沮丧的情绪。请了懂技术的老师傅帮忙,还是难以解决,只能自己一点儿一点儿摸索。每一次装窑时,我既忐忑又期待。”秦晓航说,虽然不断失败,但他持续摸索和研究,将每一窑的各项数据和指标都记录下来,一点点调试。

执着的秦晓航常常忙碌到深夜。有时候只要一装上窑,他就难以入睡,在窑炉旁一守就是十几个小时。2016年下半年,他要去景德镇参加为期3个月的培训,就在出发前,开出的那一窑终于成功了。“那一刻,激动的心情难以言表,但还来不及好好欣赏这一窑的作品,我就要匆匆赶车前往景德镇。我知道,只有不断学习,接受更加先进的陶瓷理念,我才能更好地在钧瓷道路上开拓进取。”秦晓航说,在景德镇期间,他和大家一同学习,既开阔了眼界,又了解了当今陶瓷发展趋势。在景德镇期间,他认识了宁夏的几个“景漂”。他们一起探讨陶瓷发展,建立了很深的感情。学习结束之后,秦晓航还邀请他们到神垕共同创作。

“作为钧瓷界后辈,我知道只有虚心学习才能提高技艺。钧瓷技艺博大精深,如果没有一个好的心态,就难以进步。”秦晓航说,每个人对钧瓷的理解不同,做出的作品也不尽相同,但钧瓷烧制的技术是共通的,所以钧瓷人要以开放的心态看待钧瓷,做瓷就是做人。

掌握了钧瓷烧制技艺后,秦晓航开始思考如何将作品打造得更加精细、更有内涵。秦晓航的钧瓷壶作品,造型优美、工艺精湛,既有器型挺拔的仿古作品,又有温婉俊俏的灵巧之作,虽然器型不同,却都有着清晰、流畅的线条。

秦晓航习惯晚上创作,有时候一坐就到了半夜。“夜深人静的时候,我会静下心来创作新的器型,也会看一看已经做出的器型,想一想有没有需要改进的地方。”秦晓航说,有时候有了灵感,他会半夜起身,尝试着做出来。

“有没有抱怨过他?”记者问臧敏。

“一开始有,我觉得他对家里照顾得少,但是他对钧瓷艺术的执着慢慢感染了我。现在,我会对他创作的作品提出自己的建议,搜索最新的艺术动态供他参考。”臧敏说。

“进入这个行业,就没有了回头路。”秦晓航这样向记者表达他的决心。至尚钧窑,后来至上。秦晓航相信,只要努力钻研、不断学习,他一定可以在广阔的钧瓷艺术世界开辟出属于自己的一片天地。

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